23・24日に掛けて
近所のスーパーで買ってきたそば粉(1.5Kg)を
4回に分けて打ちました・・・

うどんは楽です・・・
蕎麦は形にはなりますが非常にマズイ物が出来上がります。

うどんは「堅さ」「太さ」に悩みましたが
蕎麦は「堅さ」「喉越し」「長さ」「太さ」とまぁ大変

結局4回目に「上州蕎麦」っぽい 十割りの黒い太い蕎麦が出来ました。
濃い目のツユにドップリつけて「ズズズ」より「ゾゾゾ」って感じで食しました。

今後も月一で蕎麦に挑戦しようと思います。
おいしく出来るようになったら、誰かに試食をお願いする日もあるでしょう。。。